Descripción

La goma xantana es un aditivo que se utiliza como espesante, estabilizador y gelificante en muchos productos. Se obtiene a partir de materias primas vegetales fermentados.
– Usos alimentarios: Espesante y estabilizador en salsas, aderezos, sopas, helados, yogures, leche, pasta de dientes, champú y productos de panadería sin gluten y en coctelería, aumenta la densidad de las bebidas para que los ingredientes sólidos permanezcan en suspensión.
– Usos cosméticos: Espesante y gelificante en cremas, lociones, limpiadores corporales y capilares. Hidrata la piel, ya que une agua. Mejora la estabilidad de las emulsiones. Aumenta la viscosidad. Facilita la mezcla de ingredientes acuosos y oleosos, y reduce la tensión superficial.
– Usos industriales: En la industria química, se usa en adhesivos, esmaltes cerámicos, lodos de perforación, compuestos de fundición, emulsiones de látex, lubricantes, pinturas y revestimientos, papel, pesticidas, textiles, etc. Y en la industria petrolera, se usa como aditivo para fluidos de perforación.
La goma xantana es un prebiótico, es decir, un alimento para las bacterias intestinales.

Advertencias
– Mantener en lugares ventilados, frescos y secos. Lejos de fuentes de calor, ignición y de la acción directa de los rayos solares. Separar de materiales incompatibles. Rotular los recipientes adecuadamente y manténgalos herméticamente cerrados.
– En caso de irritación de la piel y/o contacto con los ojos, lavar con abundante agua y consulte al médico. En caso de ingestión, busque atención médica inmediata. El manejo de este producto debe de hacerse con guantes de neopreno y mascarilla de seguridad.